Тесто: 150 г муки. 50 г сливочного масла либо маргарина, 1 сырое яйцо, молоко, соль.
Начинка: 150 г жесткого сыра, 3 сырых яйца, 1/2 стак. молока, соль, черный молотый перец.
Приготовить нежное тесто, раскатать его в форме листа, положить на сковороду, смазанную жиром, закрыв дно и стенки. Покрыть сыром, нарезанным ломтиками, яйцами, взбитыми с солью, перцем и молоком.
Загнуть по краям, поставить в…
Читать дальше Пицца с сыром
Тесто: 250 г муки, 0,5 стак. сметаны, 2 ч. ложки сахара, 2 яйца, 50 г сливочного масла.
Начинка: 600 г новых грибов, 1 пучок зеленого лука, 4 сваренных яйца, 100 г тертого сыра, 5 столовых ложек растительного масла.
Порубить сначала охлажденное масло, перемешать с мукой, прибавить яйца. Тщательнейшим образом размешивая, со временем добавить сметану. Раскатать и положить в форму.
Грибы очистить, тщательнейшим образом…
Читать дальше Пицца со свежими грибами и яйцами
Тесто: 100 г масла, 1 яйцо и 1 желток, 1 стакан муки. Начинкой может работать все, что сыщется в холодильнике.
Из масла, яйца, желтка и муки замесить тесто. Раскатать его деликатным слоем, уложить на не очень большой противень, устроить бортики. На тесто положить остатки вареного мяса, рыбы, сосиски. Поверх все накрыть помидорами, нарезанными кружочками, обсыпать сыром, натертым на крупной терке. Выпекать в духовке 15-20 минут…
Пицца - очень пользующееся популярностью экспресс-блюдо, которое возможно приготовить, используя продукты, коие есть в доме. Ее готовят в Европе, Америке, Азии. На родине пиццы - Италии - известно наиболее двух тыс. разновидностей данного блюда. Пиццу охотно едят и дети, и взрослые. Она уместна к завтраку, обеду либо ужину. Свежеиспеченную пиццу подают к кофе либо чаю. Как и пирог либо бутерброд, пиццу комфортно взять в дорогу, на пикник, в лес, в поле, на рыбалку. Для пиццы можно принимать на вооружение готовые лепешки, булочки, рогалики, а также разные виды теста. Мы предлагаем Вам несколько приемов приготовления теста и разные варианты начинки.
Пицца - яство демократичное, поэтому советуемый в рецепте продукт можно поменять другим, наличествующим у Вас в наличии. Например, взамен указанного вида сыра допускается применение любого жесткого сыра, новые помидоры возможно комбинировать либо заменять на консервированные, а кроме того кетчуп. Масло гораздо лучше взять оливковое, хотя можно и рафинированное подсолнечное. Анчоусы можно поменять сардинами в масле.
В виде специй примите на вооружение майоран (в сушеном облике - орегано) или прикупите специальную приправу для пиццы.
Тесто раскатывается тонко и растягивается в руках. Из стакана (250 мг) жидкости и 3 стаканов муки получаются 3 немалые пиццы (диаметром в пределах 25 см), для любой из которых у вас есть возможность выбрать разную начинку.
Тесто: 200 г муки, 2 ч. ложки сахара, 150 г слив, масла, 1 яйцо.
Начинка: по 1 пучку укропа, петрушки и сельдерея, по 4-5 стручков красного и желтого вкусного перца, 3 луковицы, 6 консервированных помидоров, 3 зубчика чеснока, 0,5 стак. густой сметаны, красный перец, 2 ст. л. слив, масла.
Приготовить слоеное тесто, поместить его на 0,5 часа в холодильник, раскатать, выложить на противень. Вкусный перец…
Читать дальше Пицца с зеленью и сладким перцем
Тесто: 400 г муки, 250 г сметаны, 200 г сливочного масла. Начинка: 100 г колбасы, 100 г сосисок, 2 помидора, 50 г сыра, 4-5 столовых ложек консервированной кукурузы, некоторое количество долек ананаса, соль, перец, мускатный орех.
Замесить тесто из масла, сметаны, муки, оставить на 20 мин. в холодильнике, раскатать ровным слоем по объему противня толщиной 0,6-0,7 см. Раскатать жгутик из того же теста, оформить бортик, смазать желтком…
Читать дальше Пицца «Экзотика»
Для теста: 2 стак. муки. 1 стакан молока либо воды, 20 г дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли, 1 яйцо, 100-300 г сливочного масла.
Это тесто соединяет качества как дрожжевого, но и слоеного теста. Его делают грядущим образом: готовят безопарное дрожжевое тесто. В миску выливают нужное численность теплого молока, прибавляют разведенные в небольшом численности молока (воды) дрожжи, яйца, соль. Жидкость как следует перемешивают, всыпают…
Читать дальше Слоеное дрожжевое тесто
Тесто: 300 г муки, 200 г сливочного масла, 20 мл молока, 150 г творога, 10 г соды, соль по вкусу.
Начинка: 300 г брюссельской капусты, 300 г цветной капусты, 200 г шпика, 2 желтка, 250 г майонеза, 100 г сыра, 20 г миндаля. Из муки, масла, молока, творога, желтка, соли и соды замесить гладкое тесто. Раскатать, перенести на смазанный маслом противень, посыпать на тесто размельченный шпик, поверх…
Читать дальше Пицца с брюссельской капустой
Тесто: см. рецепт «Пицца Лорен»
Начинка: 200 г сыра, 200 г копченого сала, 100 г репчатого лука, 50 г помидоров, 50 г спаржи (если есть), 150 г лука-порея, 100 г моркови, 50 г сливочного масла, 1 стакан молока, 100 г сметаны, 3 яйца, соль, перец, зелень петрушки.
Приготовить тесто, как в предыдущем рецепте. Спаржу бланшировать 10 мин. в кипящей соленой воде. Порезать сыр на небольшие…
Читать дальше Пицца с овощами и копченым салом
Тесто: 200 г муки, 20 г сахара, 135 г сливочного масла, 1 яйцо. Начинка: 400 г цветной капусты, 1 стручок вкусного перца, зеленый лук, сок 0,5 лимона, 4 столовой ложки майонеза, 2 столовой ложки измельченных лесных орехов.
Приготовить слоеное тесто и выложить на противень. Цветную капусту поделить на соцветия, перемешать с нарезанным полукольцами перцем и рубленым луком. Сбрызнуть лимонным соком. Выложить на тесто, смазать майонезом и посыпать…
Читать дальше Пицца с цветной капустой и лесными орехами